Meny tre rätter 450:- |
|
|
Friday Mar 13, 2026 |
| Kroppkaka - Svamp | |
| Kroppkaka, Rödbeta, Rödlökpickles, Svampcappuchino, Tryffel 179:-
Potato & Mushroom Dumpling, Pickled Beets & Onions, Mushroom Cappuchino |
|
| Charkuterier Från Umeå | |
| Luftorkad Fläskkarre, Salamis, Linshommous, Fermenterad Gurka 179:-
Coppa, Salames, Lentil Hommous, Fermented Cucumber |
|
| Långarygg | |
| Långarygg, Blåmusslor, Gurka, Fänkål, Jalapeno, Musselcappuchino 195:-
Ling Fillet, Mussels, Fennel, Gurka, Jalapeno, Clam Chowder |
|
| Munka-Ljunby Majskyckling - Galette | |
| Kycklinggalette, N'duja, Butternutpumpa, Steksky 195:-
Chicken Galette, N'duja, Butternut Pumpkin, Roasting Juices |
|
| Mille Feuille | |
| Mille Feuille, Färskostmousse, Torkat Päron, Muscovadoglass 135:-
Mille Feuille, Fromage Blanc, Aged Pear, Muscovado Ice Cream |
|
| Utvalda Ostar Från När Och Fjärran | |
| Ostar, Frökrisp, Äppelchutney 130:-
Cheese, Seed Crisp, Apple Chutney |
|
| Kaffegodis | |
| Konjakstryffel & Chokladbiskvi 75:-
Cognac Truffle & Chocolate Butter Cream Bisquit |
|
| Sorbet | |
| En Kula Sorbet 75:-
One Scoop Sorbet |
| Hem |