Mellanrätter |
|
| Brödservering | |
| Brödservering 45:- Bread Serving |
|
| Löjrom - Kalix | |
| Kalixlöjrom, Fattig Riddare, Vispad Smetana, Gräslök, Blodpuddingscrumble 395:- Vendance Roe, French Toast, Whipped Smetana, Chives, Black Pudding Crumble |
|
| Svensk Störkaviar - Arctic Roe | |
| Svensk Störkaviar, Fattig Riddare, Vispad Smetana, Gräslök, Blodpuddingscrumble 695:- Vendance Roe, French Toast, Whipped Smetana, Chives, Black Pudding Crumble |
|
| Råbiff - Innanlår | |
| Råbiff, Bondbönsmiso, Syrlig Gurka, Purjolök, Vattenkrasse, Chillicrumble 225:- Beef Tartar, Broadbean Miso, Leeks, Watercress, Espelette Crumble |
|
| Vit Zuccini | |
| Eldad Vit Zuccini, Polenta Espuma, Linser, Fårost 195:- Lebanese Zuccini, Polenta Espuma, Lentils, Ewe's Milk Cheese |
|
| Tomater Från Skilleby | |
| Tarte - Tomatconfit, Rosenvinäger Jelly, Örter Och Blad 189:- Tarte - Tomato Confit, Rose Vinegar Jelly, Herbs & Leaves |
|
| ÄFC - Ärla Fried Chicken | |
| Frasfriterad Vinge Och Drumstick, Blue Cheese Dressing, Picklad Västeråsgurka 179:- Crispy Chicken Wing & Drumstick, Blue Cheese Dressing, Pickled Cucumber |
|
| Röding | |
| Inkokt Röding, Morötter På Flera Vis, Munkskägg, Varmt Vasslesmör 245:- Escabeche Of Artic Char, Summer Carrots, Whey, Monk's Beard |
|
| Gårdskyckling - Rosa Skattlådan | |
| Gårdskyckling, Störböna, Kantareller, Grön Gräddsky 295:- Farmhouse Chicken, French Bean, Girolles, Salsa Verde Velouté |
Sött |
|
| Fikonbladssost | |
| Bakad Ost, Fikonblad, Vaxkaka Från Fagernäs Bigård 135:- Baked Cheese, Fig Leaf, Honey Comb |
|
| Sensommar Bär | |
| Bär, Fromage, Krispig Smördeg, Citronmelissglass 135:- Berries, Fromage Blanc, Crispy Puff Pastry, Lemon Balm Ice Cream |
|
| Kaffegodis | |
| Chokladtryffel & Hallonpunchrulle 75:- Chocolate Truffle & Arrak "Hoover" |
|
| Sorbet | |
| En Kula Sorbet 75:- One Scoop Sorbet |
Kvällens Fyra Favoriter |
795:- |
| Inkl Snacks & Brödserving | |
| Råbiff - Innanlår | |
| Råbiff, Bondbönsmiso, Syrlig Gurka, Purjolök, Vattenkrasse, Chillicrumble Beef Tartar, Broadbean Miso, Leeks, Watercress, Espelette Crumble |
|
| Röding | |
| Inkokt Röding, Morötter På Flera Vis, Munkskägg, Varmt Vasslesmör Escabeche Of Artic Char, Summer Carrots, Whey, Monk's Beard |
|
| Gårdskyckling - Rosa Skattlådan | |
| Gårdskyckling, Störböna, Kantareller, Grön Gräddsky Farmhouse Chicken, French Bean, Girolles, Salsa Verde Velouté |
|
| Sensommar Bär | |
| Bär, Fromage, Krispig Smördeg, Citronmelissglass Berries, Fromage Blanc, Crispy Puff Pastry, Lemon Balm Ice Cream |
Vinförslag - Wine Pairing |
Dryckespaket: 645kr |
| Kir Ärla | |
| Kir Ärla - Fläder, Mousserande Vin 149:- Kir Ärla - Elder Flower, Sparkling Wine |
|
| Hadeus Rosé | |
| Hadeus Rosé, Grenach, Syrah Mfl, Ch.ferrylacombe, Provence 170:- Hadeus Rosé, Grenach, Syrah Mfl, Ch.ferrylacombe, Provence |
|
| 2025 Vermentino Di Sardegna | |
| Vermentino, A. Cordella, Sardinien 180:- Vermentino, A. Cordella, Sardinien |
|
| 2023 Un Autre Monde Saint Joseph | |
| Un Autre Monde, Syrah, Dom Barou, Saint Joseph 195:- Un Autre Monde, Syrah, Dom Barou, Saint Joseph |
|
| 2024 Pacherencc Du Vic-Bilh | |
| Manseng, Dom Labranch Laffont 135:- Manseng, Dom Labranch Laffont |
|
Ölförslag - Beer Pairing |
Dryckespaket: 475kr |
| Passion | |
| Passion, Berliner Weisse, Uppsala Brygghus 4,5% 98:- Passion, Berliner Weisse, Uppsala Brygghus 4,5% |
|
| Westmalle Extra | |
| Westmalle Extra Belgisk Ljus Ale/Blonde 4.8 % 95:- Westmalle Extra Belgisk Blonde 4.8 % |
|
| Juicy Mchopface | |
| Juicy Mchopface Uppsala Brygghus 5,8% 110:- Juicy Mchopface Uppsala Brygghus 5,8% |
|
| Snakehead | |
| Snakehead West Coast Ipa , Uppsala Brygghus 6,6% 110:- Snakehead West Coast Ipa , Uppsala Brygghus 6,6% |
|
| Arctos Imperial Stout | |
| Arctos Imperial Stout 2022 O/O Brewing 125:- Arctos Imperial Stout 2022 O/O Brewing |
|
Alkoholfritt - Non-Alcoholic |
Dryckespaket: 375kr |
| Mustly Green Apple | |
| Mustly Green Apple - Sparkling 95:- Mustly Green Apple |
|
| Vita Vinbär | |
| Vita Vinbär Rudenstams 95:- White Current Rudenstams |
|
| Svarta Vinbär | |
| Rudenstams Svarta Vinbär 95:- Rudenstams Blackcurrant |
|
| Äpple Icewine | |
| Äpple Icewine, Village Apples 2024, Skyggebrygger 95:- Village Apples Icewine 2024, Skyggebrygger |
| Hem |