Mellanrätter |
|
| Kronärtskocka | |
| Kronärtskocka, Trädgårdssallad, Kantareller, Prästostkräm 195:- Artichoke, Garden Salad, Girolles, Aged Cheese Prästost |
|
| Brödservering | |
| Brödservering 45:- Bread |
|
| Fingeraubergine | |
| Fingeraubergine, Skärböna, Linshommous, Färska Pickles 179:- Finger Aubergine,Runnerbean, Lentil Hommous, Raw Pickles |
|
| En Hyllning Till Tomaten | |
| Tomat, Kalv & Misotataki, Tomatkonsommé, Blommor, Blad 195:- Tomato, Veal & Miso Tataki, Consommé, Garden Herbs |
|
| Makrill | |
| Makrill, Grönt Äpple, Pressad och Josad Gurka, Svart Vitlök 225:- Mackerel, Green Apple, Cucumber Juice, Black Garlic |
|
| Gös | |
| Eldad Gös, Kåldolme, Grillad Skaldjursbuljong, Krispigt Kycklingskinn 225:- Zander, Hispi Cabbage Dolma, Shellfish Broth, Crispy Chicken Skin |
|
| Majsanka - Munka-Ljungby | |
| Majsanka, Knippbeta, Rabarberchutney, Lavendel 295:- Cornfed Duck, Baby Beetrot, Rhubarb Chutney, Lavender |
Sött |
|
| Röda & Blåa Bär | |
| Röda & Blåa Bär, Mandelkaka, Pistagemandelglass, Fikonbladsolja 130:- Seasonal Berries, Frangipane, Pistachio Ice Cream, Fig Leaf Oil |
|
| Ängsyra | |
| Ängsyragranita, Yogurt, Baba Au Gin, Inkokt Sommaräpple 130:- Sorrel Granita, Set Yogurt, Gaba Au Gin, Poached Summer Apple |
|
| Utvalda Ostar Från När Och Fjärran | |
| Ostar, Frökrisp, Kvitten 130:- Cheese, Seed Crisp, Quince |
|
| Kaffegodis | |
| Chokladtartelette + Hallonmarmelad 75:- Chocolate Tartlet + Raspberry Pâte de Fruit |
|
| Sorbet | |
| En Kula Sorbet 75:- One Scoop Sorbet |
Kvällens Fyra Favoriter |
795:- |
| Inkl Snacks & Brödserving | |
| Makrill | |
| Makrill, Grönt Äpple, Pressad och Josad Gurka, Svart Vitlök Mackerel, Green Apple, Cucumber Juice, Black Garlic |
|
| Gös | |
| Eldad Gös, Kåldolme, Grillad Skaldjursbuljong, Krispigt Kycklingskinn Zander, Hispi Cabbage Dolma, Shellfish Broth, Crispy Chicken Skin |
|
| Majsanka - Munka-Ljungby | |
| Majsanka, Knippbeta, Rabarberchutney, Lavendel Cornfed Duck, Baby Beetrot, Rhubarb Chutney, Lavender |
|
| Röda & Blåa Bär | |
| Röda & Blåa Bär, Mandelkaka, Pistagemandelglass, Fikonbladsolja Seasonal Berries, Frangipane, Pistachio Ice Cream, Fig Leaf Oil |
Vinförslag - Wine Pairing |
Dryckespaket: 595kr |
| Kir Ärla | |
| Kir Ärla - Fläder, Mousserande Vin 149:- Kir Ärla - Elder Flower, Sparkling Wine |
|
| 2023 Fuchsentanz | |
| Fuchsentanz Riesling, Weingut Diwald, Österrike 169:- 2023 Fuchsentanz Riesling, Weingut Diwald, A |
|
| 2023 La Lyonne Blanc | |
| Chardonnay, Domaine Des'as Macon, Bourgogne 175:- Blanc Domaine Des'as Macon, Bourgogne |
|
| 2020 La Cometa | |
| Quinta Milú La Cometa 169:- Quinta Milú La Cometa |
|
| 2023 Pacherencc Du Vic-Bilh | |
| Manseng, Dom Labranch Laffont 110:- Manseng, Dom Labranch Laffont |
|
Ölförslag - Beer Pairing |
Dryckespaket: 450kr |
| Hopback Golden Ale | |
| Hopback Golden Ale O/O Brewing 4,5% 98:- Hopback Golden Ale O/O Brewing 4,5% |
|
| Mosaic/Citra Hazy Ipa | |
| 50/50 Mosaic/Citra Hazy Ipa O/O Brewing 6,5% 110:- 50/50 Mosaic/Citra Hazy Ipa O/O Brewing 6,5% |
|
| Westmalle Dubbel | |
| Westmalle Dubbel Trappist 7% 110:- Westmalle Dubbel Trappist 7% |
|
| Forte Imperial Stout | |
| Forte Imperial Stout O/O Brewing 10% 115:- Forte Imperial Stout O/O Brewing 10% |
|
Alkoholfritt - Non-Alcoholic |
Dryckespaket: 350Kr |
| Mustly White Peach | |
| Mustly White Peach 330Ml 95:- Mustly White Peach 330Ml |
|
| Chef's Kombucha | |
| Chef's Kombucha 89:- Chef's Kombucha |
|
| Blåbär | |
| Blåbär Mousserande 89:- Blåbär Mousserande |
|
| Jordgubbsshrub | |
| Jordgubbsshrub 89:- Strawberry Shrub |
| Hem |